Executive Pastry Chef
Descripción del puesto
Four Seasons Resort and Residences Dominican Republic at Tropicalia busca un Executive Pastry Chef con experiencia y creatividad para liderar todas las operaciones de repostería del resort. El rol consiste en ofrecer experiencias excepcionales en postres y repostería en restaurantes, banquetes, servicio a la habitación y eventos especiales, manteniendo los más altos estándares de calidad, consistencia y presentación de Four Seasons. Las responsabilidades incluyen supervisar las operaciones diarias, desarrollar menús de repostería creativos e inspirados en la temporada utilizando ingredientes locales dominicanos, reclutar, capacitar y desarrollar al equipo de pastelería y panadería, garantizar la calidad y consistencia constante de los productos, gestionar costos de alimentos, inventario, compras y reducción de desperdicios, y mantener los más altos estándares de seguridad alimentaria, sanidad e higiene. Se requiere flexibilidad para trabajar madrugadas, días, tardes, fines de semana, días festivos y horarios extendidos según las necesidades operativas.
Requisitos
- Título culinario o de repostería, diploma o calificación profesional equivalente de una institución reconocida.
- Mínimo de cinco años de experiencia progresiva en liderazgo de repostería, preferiblemente en hoteles de lujo, resorts o restaurantes de alta gama.
- Sólidas habilidades de liderazgo, comunicación, organización, control de costos y desarrollo de equipos.
- Cumplir con todos los requisitos aplicables de empleo y autorización de trabajo en la República Dominicana.
Cómo aplicar
Si cumples con el perfil de esta oportunidad laboral, puedes enviar tu currículum haciendo clic en el botón.
Empléate Hoy publica oportunidades laborales con fines informativos. Nunca debes realizar pagos para participar en un proceso de selección.